Gefüllte Champignons mit Tiefseeshrimps

Shrimp Champignons5.k

Für ein köstliches Büffet an Silvester sind kleine Häppchen einfach ideal. Wer genauso gerne Shrimps isst wie wir, sollte daher unbedingt diese gefüllten Champignons ausprobieren, die mit Frischkäse, Knoblauch und Tiefseeshrimps verfeinert werden und einfach unglaublich lecker schmecken. (mehr …)

Crostini mit Camembert und Balsamico-Cranberries

Crostini Camembert1.k

Wer für die Advents- und Weihnachtszeit noch nach passenden Häppchen zum Prosecco sucht, sollte diese leckeren Crostini mit Camembert-Käse und gerösteten Balsamico-Cranberries servieren.

Die Kombination aus cremigem Weichkäse und den roten Beeren, die mit Balsamico und Rosmarin verfeinert werden ist einfach unschlagbar. (mehr …)

Bruschetta mit Ricotta, Prosciutto di Parma und gegrillter Nektarine

Bruschetta mit Prosciutto4.k

Wir haben ja schon öfter erwähnt, dass wir Bruschetta sehr gern zum Aperitif anbieten, wenn wir Gäste erwarten.

Denn je nach Jahreszeit lassen sich die knusprigen Brotscheiben variieren und anpassen, sodass es kulinarisch nie langweilig wird.

Da Nektarinen im Sommer besonders süß und lecker schmecken, haben wir diese kurz gegrillt und mit herzhaften Prosciutto di Parma und cremigem Ricotta kombiniert. (mehr …)

Lachs- und Thunfisch-Crostini mit Attilus Kaviar

Crostini Attilus Kaviar3.k

{Werbung} Wir lieben Crostini. Die kleinen knusprigen Brote sind einfach perfekt zum Aperitif und lassen sich je nach Jahreszeit auf vielfältige Art und Weise kombinieren.

Für einen ganz besonderen Anlass haben wir die italienischen Lieblinge diesmal mit einer Lachs- und Thunfischcreme zubereitet und mit einem ganz extravaganten Topping garniert: mit feinstem Kaviar aus dem Hause Attilus*. (mehr …)